En Clodenis tenemos la pasión de unir vinos y gastronomía, buscamos bodegas familiares con un sentido y un camino concreto, vinos orgánicos, biodinámicos y naturales que representen la tierra donde nacieron, pequeños productores que trabajan sin ningún químico en el campo ni en el proceso de elaboración, con el máximo respeto a la naturaleza que les envuelve y producen vinos con la mínima o ninguna intervención para poder ofreceros un producto vivo, expresivo y mucho más saludable.
Cócteles de autor. Creatividad y conocimiento del ars combinatoria. Una carta diferente en la que tienen cabida cócteles frescos o energéticos, coctelería emplatada para tomar en mesa, tikis, punch en bol para compartir, opciones sin alcohol… Pero también los grandes clásicos, los destilados orgánicos y las marcas Premium. Y, por supuesto, los cócteles a medida.
La mayor propuesta de mezcales salvajes y orgánicos en un espacio único, exclusivos de El Clodenis. Para tomar solos o en cócteles improvisados que rompen moldes y buscan transgredir. Y acompañados de tapas mexicanas gourmet: ostras aliñadas, ceviches, aguachiles, tiraditos … Creatividad en estado puro.
